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GASTRONOMÍA

Gastronomía
Cubrimos historias. Desde el ceviche que reinventó una ciudad hasta el chef que lleva cinco años documentando ingredientes que casi nadie conoce aquí, la comida es siempre el punto de partida.


Baristas y bartenders nuevos protagonistas de la experiencia viajera
Academia Co & Co, Colombia avanza en la profesionalización de su talento, integrando la tradición cafetera con la innovación en coctelería y posicionándose como un referente latinoamericano en formación, empleo especializado y experiencias turísticas de calidad.
1 jun


Parrillada, piscina y mood Caribe en la Terraza Pool Bar de AC by Marriott Santa Marta
Los domingos están hechos para hacer lo que realmente te gusta. Y si lo que te gusta es comer bien, refrescarte en la piscina y dejarte llevar por la música sin tener que preocuparte por nada, entonces la AC Parrillada Pool Party en AC by Marriott Santa Marta es tu plan. Pasa cada domingo de 12:00 del mediodía a 4:30 de la tarde disfrutando del buffet más elevado de la capital magdalenense. La lógica es sencilla: Hay una piscina, una parrilla encendida, un DJ poniendo músic
22 may


Este Día de la Madre el mood es simple: ella llega, come, baila, repite.
Te pasa cada año por estas fechas: quieres llevar a mamá a celebrar su día, pero ningún plan termina de convencerte. Un almuerzo normal se queda corto y un restaurante demasiado formal a veces la saca de su zona de confort. Necesitas un lugar donde ella pueda comer rico y pasarla súper sin restricciones, ¡y tu también! Sin reglas ni etiquetas, y con el mejor mood de Bogotá. Este domingo 10 de mayo en JW Marriott Bogotá está lo que buscas. De 12 del medio día a 4 de la tarde
5 may


Formando el futuro de la alta cocina
Galenos Restaurante y la Universidad del Rosario, consolidan su apuesta por la excelencia gastronómica con la apertura de la segunda cohorte de Fundamentos de Alta Cocina.
13 abr


Carnaval en AC by Marriott Santa Marta: Pa’ comer bueno y gozártela todo febrero
Febrero llega con una tambora alegre, mesa larga y ganas de celebrar por montón. En AC by Marriott Santa Marta el Carnaval no se anuncia: se prende. Se siente en el ambiente, se cocina a fuego lento y se baila cuando toca. Frente a la Marina Internacional de Santa Marta, al pie de la Sierra Nevada, pegadito al Malecón de la Bahía y al Centro Histórico, el hotel arma un mes completo de planes para comer, gozar y dejar que la fiesta haga lo suyo. Menú Guacherna La celebrac
6 feb


AC by Marriott Santa Marta arranca 2026 con siete planes gastronómicos
Enero suele hacerse largo, eso lo sabemos todos. Pero cuando tienes la bahía de frente, una mesa bien puesta y tiempo para sentarte sin mirar el reloj, el mes juega a tu favor. En AC by Marriott Santa Marta, enero de 2026 llega con siete planes gastronómicos abiertos al público, pensados para ir cuando quieras, comer bien y dejar que el día se acomode solo. No necesitas hospedarte ni planear demasiado: llegas al Centro Histórico, te sientas frente a la Marina y arrancas. Janu
16 ene


EPUR: la cocina que depura el gesto y eleva la experiencia
Entrar a EPUR es aceptar una invitación al silencio atento. El espacio, sobrio y elegante, prepara al comensal para lo que vendrá: una cocina que no grita, que no busca impresionar a la primera, pero que se impone con el paso de los platos. Aquí, cada detalle parece medido con la misma exactitud con la que se afina una partitura. Nada sobra. Nada falta. Todo tiene sentido.
7 ene


Cinco restaurantes con estrella Michelin para visitar en Tampa
Tampa Bay es la ciudad donde la historia, la cultura y la gastronomía se entrelazan. Rodeada de una vibrante mezcla de sabores, ofrece tanto a visitantes como locales una experiencia única a través de cinco restaurantes de una estrella Michelin, recomendados por la Guía Michelin, para deleitarse y degustar menús innovadores de alta cocina. “Nuestro destino se ha consolidado como un referente gastronómico para quienes visitan la Florida, elevando el perfil de nuestra ciudad
5 dic 2025


"Menú por el Planeta" una propuesta de Germán Morales Hoteles
En un paso audaz que conecta el placer culinario con la urgencia climática, Germán Morales Hoteles lanza el "Menú por el Planeta", una iniciativa que va más allá de la cocina para convertirse en un movimiento global por la sostenibilidad. Esta propuesta busca integrar la hospitalidad y la gastronomía consciente, invitando a huéspedes y aliados a alimentarse mejor para vivir mejor, sin sacrificar el disfrute. Un Concepto que Redefine el Menú El "Menú por el Planeta", desar
5 dic 2025


Una cena colombo-francesa en las alturas de Bogotá
En el norte de Bogotá, el Restaurante Galenos se consolida como uno de esos lugares a los que se va con propósito: a celebrar, a conversar sin prisa y, cada vez más, a probar propuestas que conectan a la ciudad con la escena gastronómica internacional. Su más reciente apuesta es una cena colombo-francesa a cuatro manos que une a dos cocinas muy distintas, pero con una idea en común: producto impecable y técnica cuidada. Galenos, un clásico que mira hacia afuera Con 14 años de
1 dic 2025


"Celebrando cerveza, música y cómplices en el Oktoberfest 2025 de Jacobsen"
En este evento, la cerveza -esa que en Alemania se bebe con respeto y ganas- se convierte en vehículo de conexión entre culturas. La propuesta de Jacobsen no es solo brindar, sino “crear comunidad entre quien viene por la música, quien viene por la tradición y quien viene por la curiosidad de probar algo nuevo”. Con sus salchichas hechas por maestro carnicero formado en Alemania, la experiencia se siente auténtica, sin pretensiones, pero con gusto de alta talla. Y es que la m
25 oct 2025


Don Sincero Café, invitado al Festival de las Flores International New York 2025
El Festival de las Flores International New York 2025 reunirá a silleteros, artistas y emprendedores colombianos en una celebración que fortalece los lazos entre Colombia y Estados Unidos. Don Sincero Café, marca que representa el sabor y la autenticidad del campo colombiano, es el invitado especial en el Festival de las Flores International New York 2025 que se realizará el 19 de octubre en ‘La Capital del Mundo’. Más que un café, Don Sincero es un tributo al talento y al
19 oct 2025


Factory Steak & Lobster, de JW Marriott Bogotá, ya abrió al público
Con su apertura al público , Factory Steak & Lobster , la nueva propuesta gastronómica del JW Marriott Bogotá , prende fuego a la Zona G....
30 sept 2025


Marriott Medellín te espera en Coffee Party
Este miércoles 1 de octubre, prepárate a vivir uno de los tardeos más exquisitos de El Poblado en Marriott Medellín con Coffee Party ,...
30 sept 2025


Sabores japoneses con sello Marriott Cali
Tanoshii se ha convertido en ese lugar donde la cocina japonesa deja de ser un plan ocasional y pasa a ser una experiencia que se...
25 ago 2025


Un brunch que cambia los domingos
Los domingos ya no son iguales en Santa Marta. AC by Marriott decidió darle la vuelta al momento de la despedida con su Check-out Brunch...
25 ago 2025


Domingos de brunch, el nuevo ritual en El Poblado
Brunchear en El Poblado ya no es una moda pasajera, es casi una costumbre. Lo que empezó como una alternativa para rematar el fin de...
25 jul 2025


Cartagena se une a la celebración del Día Internacional del Tequila y los Tacos
Del 24 al 26 de julio, Sofitel Legend Santa Clara rendirá homenaje a dos grandes íconos de la gastronomía mexicana con “Entre tacos y...
21 jul 2025


Parrillada Patriótica en AC by Marriott Santa Marta
Este 20 de julio, AC by Marriott Santa Marta celebra la Independencia de Colombia con una edición especial de su experiencia más sabrosa...
19 jul 2025


The Place to Be aterriza en Lima para mostrar el lado más sabroso de Miraflores
En el malecón de Miraflores, donde el mar conversa con los parques y el ritmo de la ciudad se desacelera por un momento, acaba de abrir...
18 jul 2025
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